A szárazréti Borsófesztivál története 2015-ben indult, amikor néhány lelkes család közös főzéssel ünnepelte a zöldborsó sokoldalúságát. Az ötletgazda, Szöllősi Istvánné, a Székesfehérvári Kertbarát Egyesület alelnöke azóta is szívügyének tekinti a rendezvényt, amely az elmúlt évek során egyre népszerűbbé vált, és ma már visszatérő közösségi programként várja a kreatív bográcsozás kedvelőit.

A szervezők a résztvevők számára biztosítják a zöldborsót, a főzőhelyet, a tűzifát, valamint a sörpadokat és az asztalokat, minden egyéb szükséges eszközről azonban a csapatoknak kell gondoskodniuk. A szabály egyszerű: bármilyen étel elkészíthető, amelyben szerepet kap a zöldborsó, és amely a helyszínen, hagyományos, fával történő főzéssel készül el. A főzőverseny alatt hangulatos aláfestő zene szól, az eredményhirdetés előtt pedig az Operett Maffia – Szabó Noémi és Kurkó József Kristóf – szórakoztatja a jelenlévőket.

A zsűri az első három helyezettet serleggel díjazza, emellett különdíjjal ismerik el a legszebben tálalt ételt, valamint a közönség kedvenc fogását.

A rendezvényhez idén is kapcsolódik környezettudatos programkínálat: 10 és 14 óra között a Gaja Környezetvédő Egyesület tanácsadással, öko játékokkal, napelemes bemutatóval, valamint ásott és fúrt kutak nitritszint-mérésével várja az érdeklődőket.

A Borsófesztiválra nevezési díj nincs. Jelentkezni Szöllősi Istvánnénál lehet a +3620/321-8998-as telefonszámon vagy a selyembokor@gmail.com e-mail címen 2026. június 1-jén, hétfő éjfélig.

The post Június első szombatján újra lesz Borsófesztivál Szárazréten appeared first on Média 24.

Nem kevesebb, mint 52 csapat gondolta úgy, hogy május második hétvégéjének szombatját a halak, no meg a jóféle italok és ugyancsak jóféle baráti társaságok „bűvöletében” tölti, így aztán már kora reggel füstfelhőbe burkolózott a Palotavárosi tavak partja: a fehérvári és vármegyei horgászegyesületek mellett az ország számos pontjáról érkeztek csapatok, így többek között az Adony és Környéke Horgász Egyesület, az Alcsútdobozi Önkéntes Tűzoltó Egyesület, a Tordas-gyúrói Horgász Egyesület tagjai is sürgölődtek a bográcsok, illetve a sütőtárcsák körül.

A Halünnep hivatalosan idén is a Székesfehérvár Helyőrségi Zenekar térzenéjével indult, majd dr. Cser-Palkovics András köszöntötte a résztvevőket és a látogatókat. A polgármester felidézte a város gasztronómiai életének egyik legismertebb és legkedveltebb, sajnos idén januárban elhunyt alakját: Pamminger Ede, a Halünnep zsűrijének oszlopos tagja, vezetője hosszú éveken keresztül szolgálta a közösséget, s hatalmas része volt abban, hogy ma már egy szép hagyománnyá vált a rendezvény. „Jó volt körbesétálni egy kicsit, több mint 50 csapattal találkozni, kicsit beszélgetni, és azt látni, hogy már most is nagyon jó a hangulat, ezt kívánom egész napra: jó beszélgetéseket, találkozásokat, közben pedig finom ételeket.” – zárta köszöntőjét a polgármester.

Az egyre csak érkező látogatókat a város egyik legnagyobb zöldterületével rendelkező Palotaváros két önkormányzati képviselője, Viza Attila és Farkas László is üdvözölte, s arra biztattak mindenkit, jöjjenek el az este hat óráig tartó programra. Nagy Attila, a HOFESZ elnöke megnyitójában utalt arra, hogy az időjárás nem mindig fogadta a kegyébe a Halünnepet, ám szerencsére most ragyogó idővel tiszteleg a rendezvényre érkezők előtt. Külön köszöntötte a Magyar Országos Horgász Szövetség, valamint a bajai halászléfőzők csapatát, s örömét fejezte ki, hogy amíg a legelső versenyeken a halászlén túl még alig neveztek be „egyéb halételeket” a csapatok, mostanra már egyre szélesebb a paletta a „fogások” tekintetében. Nagy Attila megköszönte Székesfehérvár vezetésének a 11 éve tartó együttműködést, amelynek keretében valódi egyetértésben tudták és tudják megszervezni a rendezvényt.

A XI. Halünnepen egész nap színes kísérőprogramok várták a családokat és az érdeklődőket. A Kalóztanyán hatalmas szabadtéri társasjátékokat próbálhattak ki a gyerekek, de volt óriásbuborék-show, fajátékok, állatsimogató és Marika néni mini konyhája is, fellépett a Sanyi, Én és a Gyerekek Produkció, valamint a Hétmérföldes Mesezenekar is. A látogatók részt vehettek mesés foglalkozáson Kamarás Emesével, majd látványos gólyalábas és óriásbábos utcaszínházi előadást is megtekinthettek.

A nap kiemelt eseménye természetesen a főzőverseny volt, amelynek zsűrizése délután kezdődött Gyuricza Tibor, a Fehér Asztal Lovagrend, valamint a Szabadtűzi Lovagrend tagjának elnökletével, de az ítészek között Trokán Péter színművész, dr. Almási Ferenc nyugalmazott tisztifőorvos, Zákonyi Botond író, Schvets Zsolt és Juhász Róbert mesterszakácsok is szerepeltek. Az estét a Brass Dance és a Dimenzió zenekar koncertje zárta.

(ÖKK, fotó: Simon Erika)

The post Sok látogató, finom ételek – ez volt idén a Fehérvári Halünnep appeared first on Média 24.

A teljes vármegyei lista:

The post Magyar Fagylalt Napja – pénteken Fejérben 13 helyen fogyaszthatsz féláron appeared first on Média 24.

Oylan ételeket készítenek és kínálnak nekünk, amiket korábban csak akkor fogyaszthatott egy magyar ember vagy család, ha Törökországba utazott. Oylan étel nevekkel ismerkedhetünk meg általuk, mint a török pizzaként ismert lachmacún, vagy a hasonló specialítás, a pide, de a zsenge borjúhúsból szervírozott „sétáló” gyros-tekercs, a speciális szósszal szervírozott gyros (pitás és tálas verzióban), törökösen készített grillezett halétel, valamint az autentikus török sütemények, édességek, teák, adalékmentes vitaminkoktél, na és amiből a török emberek naponta több pohárral is fogyasztanak, a mi kefirünkhöz hasonlító ital, az ayran.

Emrah pidét készít

Ezek csak egy kis része a teljes kínálatnak. Aki még nem tette, érdemes kipróbálnia ezt a remek kis török gasztroszigetet, amely – hétfő kivételével, az az árúbeszerző nap – délelőtt 10-től este 22.30-ig várja a betérő vendégeket, a tavaszisas időben már „kiülős” lehetőséggel is. Az étterem húsvét vasárnap is nyitva lesz.

The post Török ízek a hosszú hétvégén is appeared first on Média 24.

A Székesfehérvár és Környéke Gazdakör szervezésében zenés termelői vásár lesz április 2-án, csütörtökön 15 és 19 óra között a Zichy Ligetben. A vásárban zöldségek, gyümölcsök, mézek, sajtok és füstöltáruk között válogathatnak az érdeklődők, míg a színpadon helyi és környékbeli, tehetséges diákok és táncegyesületek szórakoztatják a nagyérdeműt. A zenét Babai Norbi és a Gin-Tonic zenekar, Sihell Ferry és DJ Deli szolgáltatja.

A szervezők szeretettel várnak mindenkit a zenés termelői vásárba!

The post Termelői vásár a húsvét jegyében a Zichy ligetben, színpadi programokkal appeared first on Média 24.

A pályázatot feldolgozott élelmiszer termék és kézműves ipari termék kategóriákban lehet benyújtani. A Fejér Termék Nagydíj elismerést vagy a Minősített Fejér Termék jelölést azok kaphatják meg, akik igazoltan Fejér vármegye közigazgatási területén termelt vagy gyűjtött alapanyagokból készült terméket állítanak elő. Fontos, hogy az adott termék kiemelkedő minőségű legyen, továbbá bírálják azt is, hogy az előállítás során mennyiben támaszkodnak valamilyen hagyományos módszerre, technológiára. A pályázatot kizárólag a termék előállítója adhatja be.

Az elismerést a Fejér Vármegyei Önkormányzat nevében a Fejér Termék Bizottság ítéli oda minden évben egy alkalommal, az átadásra pedig hagyományosan a Vármegyenapon tartott Vármegyekorzó keretében kerül majd sor.

A pályázatot 2026. február 28-ig lehet benyújtani személyesen vagy postai úton az alábbi elérhetőségen:

Fejér Vármegyei Önkormányzat

8000 Székesfehérvár

Szent István tér 9.

The post Február 28-ig lehet pályázni a Fejér Termék 2026 minősítésre appeared first on Média 24.

A vendéglátó ágazat támogatása érdekében a kormány januárban elindította az 5+1 pontból álló 100 milliárd forintot megmozgató – éttermekre vonatkozó – vendéglátóipari akciótervet, ezáltal is hozzájárulva a hazai turizmus teljesítményének növeléséhez.

A kormány a Magyar Cukrász Ipartestület javaslatára a vendéglátóipari akciótervet a cukrászdákra is kiterjeszti, ami 2026-ban összesen 9-12 milliárd forintnyi támogatást jelenthet a magyarországi cukrászdák számára. Magyarország forrásainak nem Ukrajnában, hanem a magyar vállalkozásoknál, így a turisztikai ágazat szereplőinél van a helye – írták.

(fotó: Mátay Balázs)

The post A cukrászdákra is kiterjesztik a vendéglátóipari akciótervet appeared first on Média 24.

Néhány példa: tudván, hogy a december nagyon megterhelő volt a magyar emberek pénztárcájára nézve, február végéig 10%-os kedvezménnyel várják a vendégeket, a leves pedig minden helyben fogyasztott ételhez ingyen jár. Olyan esetet is láttam, amikor a nagy hóesés alatt a környéken fagyoskodó hajléktalan idős hölgyet megvendégelték egy gyrosra. Yusuf és Emrah igazán jó emberek, valóban a szívüket is beleteszik a vendéglátásba.

Na, és persze az eredeti török hozzávalókat és sütési-főzési fortélyokat! Én mindig tanulok tőlük valamit, ha betérek az Izmir Kebab Grillbe. A török pizzának számító lachmacun, valamint a pide készítésének fortélyairól már írtam korábban.

A minap egy fantasztikusan finom borjúhúsos tekercset kóstoltam meg, ami mindenféle szósz és kiegészítő nélkül is fennséges volt. Yusuf elmondta, hogy ennek a borjúhúsnak az a titka, hogy nagyon fiatal borúból készül és speciális pácban készítik. Az, hogy rendkívül finom, bizonyatja az a tény, hogy ma már a betérő vendégek döntő többsége kifejezetten ezt a borjúhúsos verziót kéri gyrosból, kebabból, amiből csak lehet.

Emrah jóvoltából hamarosan egy igazi borjúhúsos török receptet is megosztunk majd önökkel.

The post Emrah és Yusuf elárulta a zsenge borjúhús titkát appeared first on Média 24.

Az eseményre fehér, rosé és vörös újborokkal lehet nevezni Székesfehérvárról és környékéről január 28-ig Csordás Istvánnál a +3620/957-7554-es telefonszámon. A rendezvény napján nincs lehetőség a regisztrációra.

A szervezők a bortermelőket és a borkedvelőket is várják az eseményre!

The post Szombaton lesz a 17. Kisfaludi Bormustra appeared first on Média 24.

A török séf villámgyorsan összegyúrja az alap tésztát, majd speciális konyhai eszközével, egy gyúródeszke és sodrófa kombójának segítségével a megfelelő (a lahmacunnál picit erőteljesebb)  vastagságúra és csónak formájúra lapítja. A fotón látható mozdulatokkal az előkészített bárányhúsos, fűszeres ragut elosztja a tészta felületén, amit még megszór reszelt sajttal is, majd a sütőbe helyezi és 5-6 percig süti.

A kész, friss pidére uborkás-fokhagymás-joghurtos szószt, vagy más, hasonló, paradicsomos-hagymás „mártogatóst” is lehet kenni, illetve egyéb fűszerekkel is lehet bolondítani.

A kész pide mellé valami fenséges a török joghurtital, az ayran, ami tulajdonképpen sózott  joghurtból és vízből áll, de Emrah, illetve testvére, az üzletet vezető, Yusuf megjegyezte, hogy ők más kiegészítő, ízfokozókat is használnak, de valóban a joghurt, a só és a víz a három fontos és nélkülözhetetlen alapanyag.

A kóstolás után már nem kérdeztem sokat, egyszerűen élveztem az ízeket. Bevallom őszintén, alapvetően a csirke és sertéshúsokat kedvelem, de ez a pide a bárányhússal az igazi, mi több, egészen fenséges. Érdemes megkóstolni, természetesen ayrannal együtt.

(fotó: Mátay Balázs)

The post Emrah ezt is megmutatta: így készül a török pide appeared first on Média 24.